Какво е Dextrin? Какви са неговите класификации и функции

Какво е Dextrin?
Циклодекстринът е циклично вещество, съставено от няколко глюкозни молекули и е често използвана функционална хранителна добавка. Поради кръговата си структура и реактивността на захарта, циклодекстринът има серия от специални химически, биологични и физични свойства и се използва широко в индустрии като храна, медицина и козметика.
Класификация на декстрини
1. Диетичен декстрин
Диетичният декстрин е функционална хранителна съставка, произведена от нишесте като суровина. Диетичният декстрин се използва главно за повишаване на вискозитета, стабилността, регулирането на вкуса и подобряването на обработваемостта. Диетичните декстрини могат да бъдат разделени на различни видове като алфа декстрини, бета декстрини и гама декстрини, а приложения обхват на различни видове декстрини също е различен.
2. Фармацевтичен декстрин
Фармацевтичният декстрин е солидна доза образна вещ, която може да се използва като носител за екстракт. Чрез технологията за обработка на екстракта, лекарствата и фармацевтичния декстрин се смесват и се правят в различни дозирани форми, като гранули, капсули, орални разпадащи се таблетки и др. Фармацевтичният декстрин увеличава стабилността и биоализността на лекарствата чрез капсулиране или адсорбция и може също да подобри вкуса и чувството на лекарството.
Функцията на циклодекстрин
1. Увеличете вискозитета и стабилността
Добавянето на диетичен декстрин към храната може да увеличи вискозитета си, да го направи по -дебел, да подобри текстурата му, да подобри вкуса му и да подобри плавността му. Фармацевтичният декстрин може да увеличи вискозитета на лекарствата, което ги прави по -лесни за образуване на твърди дозирани форми като гранули и капсули, което спомага за стабилизиране на качеството на наркотиците.
2. Регулирайте вкуса
Диетичният декстрин може да подобри вкуса на храната и да регулира киселите, сладки, горчиви и други аромати. В същото време той може също да контролира аромата в храната и да поддържа дълголетието на аромата. Фармацевтичният декстрин също има подобен ефект, който може да подобри вкуса и усещането за лекарства.
3. Подобрете бионаличността
Фармацевтичният декстрин може да капсулира лекарствата, да подобри стабилността им, да подобри бионаличността им и да направи тяхната ефикасност по -значителна. В същото време той може също да намали контакта между лекарствата и стомашната киселина, да облекчи дразненето и да има значителен защитен ефект върху стомашно -чревния тракт.
Накратко, циклодекстринът е важен функционален хранителен добавка и фармацевтичен екстрапиент. Той играе важна роля за увеличаване на вискозитета, стабилността, регулирането на вкуса и подобряването на бионаличността.